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Vannucci Piante, un’azienda vivaistica che dal 1938 produce piante ornamentali, con una rete di vivai che si estende oggi per 545 ettari e che esporta in oltre 60 paesi nel mondo.

Passione, armonia e autenticità i valori che quest’azienda esprime fin dalla sua nascita e che vuole trasmettere anche con i suoi vini.

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Vannucci Piante, un’azienda vivaistica che dal 1938 produce piante ornamentali, con una rete di vivai che si estende oggi per 545 ettari e che esporta in oltre 60 paesi nel mondo.

Passione, armonia e autenticità i valori che quest’azienda esprime fin dalla sua nascita e che vuole trasmettere anche con i suoi vini.

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I MERLI

IGT TOSCANA ROSSO 2017

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del Montalbano

VITIGNI
Merlot 100%

ETA’ DEI VITIGNI
18 Anni media

ALTITUDINE MEDIA
250 mt sul livello slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

PRODUZIONE PER ETTARO
60 quintali

VENDEMMIA
Manuale con accurata cernita delle uve

VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso con lunga macerazione in vasche in acciaio, fermentazione malolattica in vasche di cemento, e elevage in grandi botti di legno per 12 mesi, passaggio in barriques,
a namento in bottiglia per almeno 3 mesi

PARAMETRI ANALITICI
Alcool Vol 14,00% _ Acidità totale 5,40

ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, colore rubino carico. Olfatto: Intenso e persistente, con sentori di confettura di ciliegia, lamponi e lieve boisè tostato. Gusto: Caldo, ben strutturato e persistente, con dolci note di frutti rossi

ACCOSTAMENTI
Carni e verdure alla brace, agnello, formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18 gradi

LE VESPE

IGT TOSCANA ROSSO 2017

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del Montalbano

VITIGNI
Sangiovese 80%, Colorino di Montalbano, Canaiolo Nero, Abrostine detto anche Raverustro

ETA’ DEI VITIGNI
30 Anni media

ALTITUDINE MEDIA
250 mt sul livello slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

PRODUZIONE PER ETTARO
40 quintali

VENDEMMIA
Manuale con accurata cernita delle uve

VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso con lunga macerazione in vasche in acciaio, fermentazione malolattica in vasche di cemento, elevage in grandi botti di legno per 12 mesi, passaggio in barriques, a namentoin bottiglia per almeno 3 mesi.

PARAMETRI ANALITICI
Alcool Vol 14,00% _ Acidità totale 5,50

ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, colore rosso porpora intenso. Olfatto: Intenso e persistente, ne, con sentori di mirtillo e mora maturi, note di tabacco e spezie, corbezzolo e macchia mediterranea.  Gusto: Sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e lungamente persistente con sentori di liquirizia

ACCOSTAMENTI
Si sposa con carni in umido, stufate, formaggi stagionati e piatti di cacciagione

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18 gradi

MORENO

CHIANTI D.O.C.G. 2018

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del Montalbano

VITIGNI
Sangiovese 90%, Colorino del Montalbano, Canaiolo nero

ETA’ DEI VITIGNI
30 Anni media

ALTITUDINE MEDIA
250 mt sul livello slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

PRODUZIONE PER ETTARO
60 quintali

VENDEMMIA
Manuale con accurata cernita delle uve

VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso con lunga macerazione in vasche in acciaio e affinamento in botti di legno per 4 mesi dove svolge la fermentazione malo lattica

PARAMETRI ANALITICI
Alcool Vol 13,5% _ Acidità totale 5,30

ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, colore rosso rubino intenso. Olfatto: Vinoso intenso, con note di frutti di bosco e leggero sentore di spezie. Gusto: Fresco e morbido, con note persistenti speziate e balsamiche

ACCOSTAMENTI
Vino da tutto pasto, si sposa particolarmente bene con arrosti e carni alla griglia, a ettati e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18 gradi

MORENO

IGT TOSCANA BIANCO 2018

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Montecarlo di Lucca

VITIGNI
Trebbiano, Malvasia bianca lunga, Verdea

ETA’ DEI VITIGNI
50 Anni media

ALTITUDINE MEDIA
150 mt sul livello slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

PRODUZIONE PER ETTARO
40 quintali

VENDEMMIA
Manuale con accurata cernita delle uve

VINIFICAZIONE
Macerazione pellicolare a freddo, fermentazione in vasche di acciaio in assenza di ossigeno a bassa temperatura.

PARAMETRI ANALITICI
Alcool Vol 12,50% _ Acidità totale 5,60

ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, giallo con riflessi erbacei. Olfatto: Fresco, con sentori di ori di biancospino e pesca noce. Gusto: Intenso, delicatamente minerale, fruttato e persistente

ACCOSTAMENTI
Perfetto come aperitivo, ottimo con pesce e crudità

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 – 10 gradi

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I VERI INTENDITORI NON BEVONO VINO:

DEGUSTANO SEGRETI

(Salvador Dalì)

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